阿里升级「淘菜菜」,巨头轮流转于“社区”与“电子商务”之间

时间:2021-09-17 11:53来源:www.lwxiangyun.net作者:未知点击:

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文 | 美股研究社

“市井长巷,聚拢来是烟火,摊开来是人间。”

人间烟火不能离开菜品食材。2021年,食材提供在社交与电子商务的碰撞下发生新变化,“社区电子商务”由此展开,消费者线上即可购买各类食材用品。

9月14日,据中证网消息,阿里巴巴旗下社区电子商务平台整理“盒马集市”与“淘宝买菜”,统一升级为新产品牌“淘菜菜”。淘菜菜将联手社区小店,打通阿里体系资源。

社区电子商务的风已经吹了好几年。早在今年3月份,阿里便整理零售通与盒马集市,成立MMC事业群,由阿里合伙人、B2B事业群、MMC事业群总裁戴珊负责。

此次升级完毕,“淘菜菜”会给用户带来什么?于阿里而言意义在哪?

淘菜菜升级亮相,各端现新变化

扎根网络消费的基础上,淘菜菜的到来给各端带来不少变化。

于生活而言,最直观的是给消费者带来更便捷的体验。淘菜菜首家小店开张在长沙芙蓉区王龙小区,这家小店汇聚果蔬百货店、直播间、充值站和自提点等功能。据长沙晚报消息,店主提及还会组织厨艺推荐、花艺交流等系列公益活动。

提供链上,淘菜菜从城市到乡村进行全覆盖。在原有些零售通提供链上,还整理了盒马、数字农业生鲜板块、大润发商超百货、淘特的日杂厂货等多条提供链。

现在,长沙有两万家盒马集市自提点均将改为“淘菜菜”自提点。

于第一印象而言,有望改变消费者品牌和视觉印象。阿里之前涵盖盒马集市、淘宝买菜、十荟团等海量分散的社区电子商务APP,现在聚焦于一个品牌身上,防止了多品牌带来的干扰,流量也能更好聚拢起来。

视觉上,淘菜菜“镶嵌”于淘宝移动应用端首页,Slogan为“会生活,淘菜菜”。不需要额外下载APP,用体验上较为便捷快捷。

于流量而言,淘菜菜并不是从零开始。不同于其它社区电子商务APP,淘菜菜依托活跃用户过亿的淘宝流量城池,可以从中获得流量用户。

社区电子商务产品多以平时食材为主,生活性强,用户高频消费,因而粘性非常强。将社区电子商务穿插于APP之中,在获得固定流量用户后,淘菜菜也能反哺于淘宝。

社区电子商务被视为网络流量入口的价值洼地,觊觎这块肉的不止是阿里,京东、拼多多、美团等网络巨头也争抢入局。

欲拿下“社区电子商务”阵地,巨头目的几何?

社区电子商务市场前途远大,各路玩家加码司空见惯。iiMedia Research数据显示,2021年社区团购市场进步迅猛,市场规模达到720亿元,同比增长112%。

对于公众来讲,社区电子商务能为城市保供稳价,在农商品供给周转环节多、耗损率大、价格叠加等问题上也能发挥优势,迅速推进快消品和生鲜农商品增长。

对巨头而言,硝烟燃起,在社区电子商务这场战争中,各方队伍铆足了劲蓄势待发。

“大家的社区电子商务业务——美团优选依旧是大家本季度非常重要的资金投入范围。”在公布2021年二季度及半年报中,美团官方如是说。

网络巨头争抢拿下“社区电子商务”,背后意义非凡。在美股研究社看来,最主要的可能是挖掘流量和版图布局。

其一,巨头们征战网络多年,流量红利已经渐渐见顶,攻克社区电子商务可能成了抬高流量天花板的一大趋势。

社区电子商务可以针对用户所在城市、县城、社区进行更多在线交易行为,具备更迅速、高效、低本钱的特征。

“吃喝住行”中,社区电子商务占据三项要紧原因,与大家平时生活紧密关联,拥有高频且刚性的消费需要。把菜市场搬到了线上,可以更好撬动当地生活的巨大流量。一旦攻下这块洼地,依据用户粘性、产品刚需、购买高频等特征,能为网络公司提供更多流量价值。

当地生活市场潜力巨大是一主要原因,另一方面,对于网络企业的版图布局也具备要紧意义。

麦肯锡“三层面理论”曾提出网络大企业的一同特征——维持三层面业务的平衡进步。

第一层面是拓展和保卫核心业务;第二层面是打造新兴业务;第三层面是创造有生命力的候选业务。在确保核心业务的基础上,选择第二层面业务,使其飞速进步为第一层面,同时为将来长远进步选择第三层面业务。

套用网络公司身上,在维持新旧业务相互交替基础上,不断扩充版图布局,如打造社区电子商务业务,为公司创造新的生命力,不断健全扩大自己体系。

社区电子商务繁琐复杂,假如可以攻克,对网络公司而言意味着拿下最难啃的生鲜市场。现在,一线城市和二线城市中生鲜电子商务十分激烈,但该范围市场需要较为分散,下沉市场也仍然空白,蓝海的存在显现其提高空间的巨大。

其二,网络公司构建生鲜零售版图,进一步突破电子商务业务天花板,才能为自己找到下一个增长点。对巨头来讲,以社区电子商务挖掘用户的高频消费之后,其实能够帮助在当地生活范围有更多的探索与布局。现在不少巨头在当地零售上已经有所布局,将来也能够帮助在业务层面有更多协同用途,生态效应有望进一步发挥。

虽说赛道前景利好,但社区电子商务并非一块好啃的骨头。招商证券研报指出,社区团购赛道差不多已经“烧掉”近500亿元的资金体量,预计还将持续大幅亏损。

那样,网络公司该干什么才能拿下“社区电子商务”?

鏖战社区电子商务,巨头怎么样扩大“α”效益?

角逐者海量,但现在社区电子商务内成熟的体系尚未出现。想要夺得这块流量洼地,一是要重视提供链、本钱问题,二是要关注仓储类型多元化与产品的水平。

申万宏源证券研报称,现在社区电子商务平台已不再单纯依赖补贴拉新,已经迈入以业务效率为导向,既重视流量争夺但更重视提供链能力比拼的新阶段。

现在,农商品销售的提供链整理困难程度大,提供端品控参差不齐。打好提供链,才能提供更好的客户体验,与提升履约时效和产品水平,这是社区电子商务形成角逐壁垒的要紧一点。

产品售卖价格与本钱挂钩,而本钱与提供链却又紧密关联。安信证券做过一个调查,在传统卖菜的模式下,在上海菜市场卖9.8元/斤,在陕西当地农户只卖3.65元/斤。

社区电子商务的农商品销售较传统销售而言,低廉的价格是非常大的优势,由于传统销售的差价都被批发中心、仓储和物流等环节赚走了,把差价打下来,产品才能有打折的空间,进而才能吸引更多用户消费。

优化提供链,其实不少社区电子商务都在做。每天优鲜推用“前置仓”模式;兴盛优使用微信群提货送货模式;9月13日据陆玖财经消息,美团闪购探索前置仓业务。

据界面新闻消息,淘菜菜表示,提供链方面能提供热鲜牛肉。一头活牛变成到一桌菜能在36小时内完成。数据方面,淘菜菜三温层仓运冷链覆盖率为100%,中午12点送达率超越99%。

如此的效率算是很好的,但生鲜商品方面的提供和储存就比较困难。用户对海鲜商品“鲜”的需要度非常高,处置差异化商品的提供链需要更复杂的数据管理和追溯系统来跟踪和验证有关的信息。

在社区电子商务这场大战中,哪个能拿下提供链优势,提升仓储效率、减少采购本钱,就可以抢占洼地。

另一方面,健全产品SKU,保证产品水平也是要紧一环。

传统乡镇区域,生鲜商品和水果类型都比较少,社区电子商务在这一块上健全补充产品类别可以非常不错提高优势。

除此之外,SKU结构也是决定毛利率差异的重要原因。

每天优鲜与叮咚买菜的毛利率差异主要体目前生鲜SKU占比的差异。每天优鲜生鲜商品占比较高,叮咚买菜SKU中日化用品占比更高,因此高毛利的日化用品为平台毛利提供更优数据。

站在用户角度考虑,产品类型覆盖越广便越具备吸引力,这也是抓取用户的一个重点。除去商品类型外,水平也是值得关注的问题。黑猫投诉平台上,关于美团优选的投诉量为3592条,多多买菜投诉量为6932条,橙心优选投诉量为5519条。这部分消费者的投诉信息中不乏肉类不新鲜、水果坏烂、大米发霉等食品水平问题。

“民以食为天”,在社区团购赛道,产品水平一直是核心点。食物是不是新鲜,是消费者购买产品的直接决策原因。

今年,商务部办公厅等11部门印发《城市一刻钟便民生活圈建设指南》,督促平台企业承担产品水平、食品安全保障等责任。

将来,在政策监管下,产品水平势必成为各大社区电子商务平台重点关注的问题,同时也是社区电子商务之间博弈较量有什么区别。

社区电子商务里“淘金”,“淘菜菜”们箭在弦上。

结语

当下,社区团购4.0年代已然到来。山雨欲来风满楼,社区电子商务哪个能在提供链、价格端、产品SKU覆盖等方面拿下绝对优势,便可获得优先入场的票卷。

行业进化与淘汰已然展开,最后哪个能拔得头筹站到顶端未可得知。唯一确认的是,实力是支撑玩家们拓展社区电子商务的底气,能否打出一手好牌,重要还要看网络巨头将来的版图布局。

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